Peri peri coxas de frango

A receita é cortesia de Rick Browne do 'Barbecue America'

Serve: 4

Tempo de preparação: 5 minutos, 2 a 4 horas marinando

Tempo de cozimento: 30 a 45 minutos

Molho peri peri

1 xícara de molho de soja normal ou com baixo teor de sódio

1/8 xícara de pimentão peri peri ou 1 pimenta jalapeño média, picada

1/4 xícara de molho teriyaki normal ou com baixo teor de sódio

2 dentes de alho picados

3 colheres de açúcar mascavo

1 colher de sopa de mel

1/4 xícara de geléia de laranja

1/2 colher de chá de pimenta caiena



1 quilo de coxas de frango (pode usar sem ossos, sem pele) ou peitos de frango

1 lata (22 onças) de feijão BUSH'S Smokehouse Tradition Grillin '

instruções

Combine os primeiros 8 ingredientes e misture bem; Adicione o frango e deixe marinar na geladeira por 2-4 horas.

Escorra o frango e despeje a marinada em uma panela. Ferva por 10-15 minutos e depois use como uma base para o frango.

Pré-aqueça a grelha em fogo médio (350-400 graus). Coloque o frango na grelha, virando e regando com frequência, e grelhe até que a pele e o frango estejam totalmente dourados. O frango deve estar dourado, mas úmido quando pronto. Servir comSmokehouse Tradition Grillin ’Beans.