Frango à cidra doce e salgado

Receita cortesia deBarbecue America’sRick Browne

Serve: 4

Tempo de preparação: 10 minutos, 1 a 2 horas de marinada

Tempo de cozimento: 20 a 30 minutos

marinado

1/4 xícara de cidra de maçã ou suco de maçã

1/2 colher de chá de azeite

1/2 colher de chá de vinagre balsâmico

1/2 xícara de cerveja quente sem álcool

4 peitos de frango (6-8 onças cada)



Tempero em pó para churrasco

1 colher de chá de açúcar mascavo

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de cebola em pó

1 colher de chá de salgado seco (ou tomilho, manjerona ou sálvia)

1 colher de chá de pimenta caiena

1 colher de chá de páprica

1 colher de chá de mostarda amarela seca

1 colher de chá de sal

1 lata (22 onças) de feijão BUSH'S Bourbon e Brown Sugar Grillin '



instruções


Misture os ingredientes da marinada em uma tigela pequena. Coloque os peitos de frango em um saco plástico que possa ser fechado novamente ou em um recipiente com tampa bem ajustada e despeje a marinada sobre o frango. Feche bem e deixe o frango marinar na geladeira por 1-2 horas. Assim que a marinada estiver completa, misture os ingredientes secos em uma tigela pequena até incorporar bem. Escorra o frango e aplique generosamente a mistura em ambos os lados do frango.

Comece a grelhar e leve ao fogo médio (350-400 graus). Coloque os peitos de frango na grelha e cozinhe por 20-30 minutos, virando ocasionalmente. Retire o frango da grelha e coloque cada peito em um prato junto com um lado deBourbon e Brown Sugar Grillin 'Beans.